Công việc nấu ăn, bếp núc thường được mặc định dành cho chị em phụ nữ. Tuy nhiên ngày 20/10 sắp tới này, các đấng mày râu hãy thử tạo một bất ngờ cho những người phụ nữ yêu thương của mình bằng một bữa cơm tự tay nấu nhé. Đây sẽ là món quà đặc biệt và cực kỳ ý nghĩa dành tặng cho các mẹ, các chị. Nếu vẫn còn băn khoăn chưa biết nấu món gì thì hãy để AEON MALL Bình Tân gợi ý những món dễ làm lại cực kỳ ngon miệng nhé.
- Trứng rán:
Nguyên liệu:
- Trứng gà hoặc trứng vịt
- Hạt nêm
- Hành xanh thái nhỏ
- Dầu ăn
Cách làm:
1/ Trứng đập ra bát, cho thêm hạt nêm, đánh thật kỹ cho hạt nêm tan hết. Hành xanh thái nhỏ cho vào bát trứng, khuấy đều tay.
2/ Cho chút dầu ăn vào chảo đã nóng.
3/ Đổ 1/3 chỗ trứng vào chảo, rán lửa vừa cho trứng chín đông lại. Dùng 1 cái thìa hoặc xẻng cuộn tròn trứng lại.
4/ Để cuộn trứng này ở 1 góc chảo, đổ tiếp 1 lớp trứng mỏng nữa vào chảo, chờ đông lại thì cuộn tiếp, rán thêm vài giây nữa cho chín hẳn.
- Cải thìa xào tỏi:
Nguyên liệu:
- 1 bó cải thìa
- Tỏi băm, tỏi phi
- Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm
Cách làm:
1/ Cải thìa cắt đầu đuôi, chẻ làm đôi hoặc tư tuỳ vào kích thước. Rửa sạch bằng nước muối loãng rồi để ráo
2/ Bắt nồi nước sôi, trụng sơ cải trong vòng 1 phút.
3/ Bắt chảo, cho 2 muỗng dầu ăn, cho tỏi băm vào, tỏi ngả vàng thì cho cải đã trụng vào. Đảo đều tay, nêm 1/4 muỗng muối, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/4 muỗng đường. Khi thấy cải chín thì tắt bếp. Rắc tỏi phi lên.
- Bò xào hành tây
Nguyên liệu:
- 150g thịt bò
- ½ bó cần tây
- ½ củ hành tây
- 2 cây tỏi tây
- Tỏi ớt
- Gia vị: Gừng, bột nêm, muối, tiêu, dầu ăn
Cách làm:
1/ Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt bò mua về, rửa sạch với muối loãng, thái lát mỏng, nên thái ngang thớ thịt, như vậy thịt sẽ rất mềm là không bị dai.
- Cần tây cắt bỏ gốc, nhặt bỏ lớp ngoài, chủ yếu lấy phần thân, rửa sạch, rồi cắt khúc dài 4-5 cm.
- Hành tây bóc vỏ, thái múi cau, rồi rửa sạch, để ráo nước. Ớt rửa dưới vòi nước, thái vát chéo.
- Tỏi tây cũng đem thái miếng vát chéo. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
2/ Xào thịt bò:
- Ướp thịt với gia vị: ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê bột nêm, ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Đun nóng dầu ăn,cho tỏi vào phi thơm, rồi đổ thịt bò đã ướp vào, đảo nhanh tay khi thịt bò chín tái thì múc ra bát.
3/ Xào cần tây, hành tây: Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho số tỏi băm còn lại vào phi thơm lên, rồi đổ hành tây, tỏi tây, cần tây, ớt vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
- Canh rau dền nấu tôm tươi
Nguyên liệu:
- 1 bó rau dền.
- 150 g tôm sú, hạt nêm, đường, muối, hành.
Cách làm:
1/ Rau dền nhặt bỏ lá sâu, cọng già, rửa qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi vớt ra để ráo nước.
2/ Tôm lột bỏ vỏ, rửa sạch, giã hơi dập với đầu hành.
3/ Phi thơm dầu, cho tôm vào xào sơ với ít hạt nêm, muối, đường.
4/ Cho nước vào đun sôi, cuối cùng cho rau dền vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Lưu ý khi cho rau vào thì không đậy nắp để rau không bị thâm đen.
Món quà ý nghĩa nhất không nhất thiết phải là món quà đắt tiền nhất. Một bữa cơm chứa đựng tình yêu thương và tấm lòng của các anh chắc chắn sẽ làm các mẹ, các chị cảm động và cảm thấy được quan tâm, trân trọng hơn rất nhiều. AEON MALL Bình Tân hy vọng rằng với những gợi ý trên sẽ hữu ích để đấng mày râu bày tỏ tình yêu thương với một nửa còn lại của thế giới nhé.
